Спорынья злаков

Систематическое положение и природа возбудителя: Claviceps purpurea относится к царству Грибы (Fungi), отделу Аскомицеты (сумчатые грибы). Это специализированный облигатный паразит, поражающий завязи злаковых растений. В агрономической практике этот патоген известен как возбудитель опасного заболевания — спорыньи, характерной чертой которого является образование твердых черных выростов на месте зерновок.

Поражаемые культуры и симптомы: Гриб паразитирует на более чем 400 видах злаков. Наиболее сильно страдают рожь, пшеница, ячмень, овес и многие дикорастущие травы (пырей, тимофеевка, костер). Первым признаком заражения является «медвяная роса» — выделение липкой сладкой жидкости из колосьев во время цветения, содержащей конидии гриба. Позже на месте зерна формируется плотный темный склероций (рожок).

Биология и цикл развития: Жизненный цикл возбудителя сложен и включает несколько стадий. Зимует гриб в почве или в зерновой массе в виде склероциев. Весной, во время цветения злаков, склероции прорастают, образуя стромы с плодовыми телами (перитециями). Выбрасываемые из них аскоспоры переносятся ветром на рыльца пестиков, заражая их. Затем наступает фаза конидиального спороношения, что приводит к вторичному заражению через насекомых или дождь.

Условия развития и вредоносность: Развитию Claviceps purpurea способствуют прохладная дождливая погода во время цветения злаков и повышенная влажность воздуха. Вредоносность патогена заключается не только в прямом снижении урожайности (пустоколосица), но и в высокой токсичности склероциев. Попадание рожков в зерновое сырье делает его непригодным для пищевых и кормовых целей из-за содержания алкалоидов, вызывающих эрготизм у людей и животных.

Меры защиты и контроля: Борьба со спорыньей требует комплексного подхода. Ключевыми агротехническими мерами являются:

• Использование очищенного от склероциев посевного материала.
• Соблюдение севооборота, исключающее посев злаковых по злаковым.
• Глубокая зяблевая вспашка для заделки склероциев на глубину, препятствующую их прорастанию.
• Уничтожение дикорастущих злаков на межах и краях полей.
• Своевременная уборка урожая и удаление сорных примесей на зерноочистительных комплексах.