Пеницилл улаенский

Систематическое положение и природа возбудителя. Пеницилл улаенский (Penicillium ulaiense) представляет собой мицелиальный гриб, относящийся к царству Грибы, роду Пеницилл (Penicillium). Это узкоспециализированный фитопатоген, который в отличие от многих сородичей, является высокоинфекционным агентом, вызывающим специфические поражения плодов в период послеуборочного хранения.

Болезни и поражаемые культуры. Основной специализацией данного патогена являются цитрусовые культуры, включая апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты. Гриб вызывает так называемую «оливковую плесень» или «оливковую гниль», которая характеризуется появлением характерного оливково-зеленого налета на кожице плодов. В отличие от других видов пенициллов, этот возбудитель агрессивно распространяется внутри хранилищ, заражая соседние плоды при непосредственном контакте.

Биология и цикл развития. Жизненный цикл Penicillium ulaiense тесно связан с механическими повреждениями покровных тканей плода. Инфекция проникает через трещины, проколы или места сдавленности. После внедрения патоген начинает активно расти, формируя конидиеносцы, которые производят огромное количество спор (конидий). Эти споры легко переносятся воздушными потоками, что обеспечивает быстрое распространение инфекции в условиях складов.

Условия развития и вредоносность. Гриб предпочитает высокую влажность и умеренные температуры, однако способен развиваться даже при низких температурах холодильных камер. Вредоносность патогена крайне велика: при отсутствии должного контроля он способен уничтожить до 30–50% урожая в течение нескольких недель хранения. Пораженные плоды становятся непригодными для реализации из-за быстрого размягчения тканей и неприятного запаха.

Меры защиты и контроля. Основой борьбы является профилактика механических повреждений плодов при сборе и транспортировке. Важным элементом защиты выступает:

• Оптимизация температурно-влажностного режима в хранилищах.
• Санитарная обработка помещений и оборудования.
• Сортировка плодов с удалением инфицированных экземпляров.
• Применение разрешенных фунгицидов послеуборочной обработки.
• Использование биопрепаратов на основе антагонистов гриба.