Фиалофора яблоневая

Систематическое положение и тип возбудителя. Phialophora malorum (синоним Cadophora malorum) относится к царству Грибы, типу Аскомицеты, порядку Гелотиевые, семейству Гелотиевые. Это микроскопический сумчатый гриб, который является фитопатогеном, специализирующимся преимущественно на поражении плодов семечковых культур в период хранения.

Болезни и поражаемые культуры. Данный патоген вызывает фиалофорозную гниль плодов, известную также как «пятнистая гниль» или «глубокая ямчатая гниль». Основной культурой-хозяином является яблоня, однако гриб может поражать груши и другие семечковые культуры. Инфекция проявляется на поверхности плодов в виде вдавленных темных пятен, которые со временем проникают глубоко в мякоть, придавая ей горький вкус и бурую окраску.

Биология и цикл развития. Жизненный цикл гриба тесно связан с послеуборочным периодом. Споры патогена могут сохраняться в почве сада, на опавших листьях и растительных остатках, откуда в период сбора урожая попадают на поверхность плодов. Гриб проникает в ткани яблока через микротрещины кожицы, чечевички или механические повреждения, полученные во время съема и транспортировки.

Условия развития и вредоносность. Phialophora malorum является типичным «складским» патогеном. Наиболее активно он развивается при повышенной влажности воздуха и температурах, характерных для камер холодильного хранения (от 0 до +5°C). Вред заключается в массовой порче продукции в хранилищах, что приводит к значительным экономическим потерям, так как пораженные плоды быстро теряют товарный вид и становятся непригодными для употребления.

Меры защиты и контроля. Эффективный контроль базируется на предотвращении механических повреждений плодов при уборке и сортировке. Важное значение имеет своевременная обработка садов фунгицидами перед сбором урожая. В хранилищах необходимо строго соблюдать температурно-влажностный режим, проводить регулярную дезинфекцию оборудования и тары, а также немедленно удалять подозрительные или поврежденные плоды из партий на хранение.