Твердая головня пшеницы

Твердая головня пшеницы (синонимы: Tilletia tritici, ранее классифицировался как Tuburcinia tritici) является опасным грибковым заболеванием, относящимся к отделу Базидиомикота, классу Устилагиномицеты. Возбудитель представляет собой патоген, поражающий практически все виды мягкой и твердой пшеницы, а также некоторые виды ржи, что делает его крайне опасным для зернового хозяйства.

Заболевание проявляется во время налива зерна, когда пораженные колосья становятся более узкими и приподнятыми, а их чешуйки широко расходятся. Вместо нормального зерна в колосе формируются «головневые мешочки», заполненные черной массой спор гриба (телиоспорами), которые источают специфический селедочный запах из-за наличия триметиламина.

Цикл развития патогена начинается в период прорастания семян. Инфекция сохраняется в почве или на поверхности зерна в виде спор. Во время посева споры прорастают, образуя базидии, которые проникают в проросток пшеницы. Грибница проникает в точку роста и развивается внутри растения, не проявляя видимых признаков до фазы колошения, когда она захватывает завязь растения.

Условия для заражения посевов наиболее благоприятны при температуре почвы от +5 до +15 градусов Цельсия и умеренной влажности. Высокие температуры почвы (выше +20 градусов) сдерживают развитие гриба, поэтому ранние посевы озимой пшеницы часто сильнее подвержены риску инфицирования, чем поздние.

Вредоносность болезни заключается в снижении урожайности и резком ухудшении качества зерна. При обмолоте оболочки головневых мешочков разрушаются, и споры загрязняют здоровое зерно, что приводит к порче муки (потемнению и неприятному запаху). Для защиты посевов применяют протравливание семян фунгицидами, соблюдение севооборота и использование устойчивых сортов.