Евроциум ползучий

Eurotium repens — это сумчатый гриб (телеоморфная стадия Aspergillus repens), который является опасным патогеном, вызывающим плесневение семян и плодов как в полевых условиях, так и, чаще всего, при неправильном хранении. Это ксерофильный микроорганизм, способный развиваться при пониженной влажности субстрата.

Данный гриб поражает широкий спектр культур, включая зерновые (пшеница, ячмень, кукуруза), бобовые, масличные семена и сухофрукты. Особую опасность представляет для посевного материала, так как снижает всхожесть и энергию прорастания семян.

К основным симптомам поражения относится появление желтоватого, оливкового или зеленовато-коричневого пушистого налета на поверхности зерновок или плодов. В процессе развития гриб проникает в зародыш семени, вызывая его потемнение, изменение цвета оболочек и появление специфического затхлого запаха.

Развитие патогена провоцируется повышенной влажностью зерновой массы (выше 14-15%) и плохой вентиляцией складских помещений. Температурный оптимум для роста гриба находится в диапазоне от +20 до +30°C, однако его споры сохраняют жизнеспособность в широком спектре внешних условий.

Вредоносность Eurotium repens заключается в снижении качества товарного зерна, потере пищевой ценности и накоплении микотоксинов, опасных для здоровья людей и животных. Меры борьбы включают тщательную очистку и сушку зерна до критической влажности, регулярный мониторинг температуры в хранилищах, использование активного вентилирования и обработку семенного материала фунгицидами перед закладкой на хранение.