Євроціум повзучий

Євроціум повзучий (Eurotium repens) — це мікроскопічний гриб, який належить до класу аскоміцетів і є однією з головних причин псування сільськогосподарської продукції при зберіганні. Це типовий "складський" гриб, який часто супроводжує процеси самозігрівання зернових мас.

Патоген вражає переважно зернові колосові культури, кукурудзу, соняшник та інші насіннєві культури, що зберігаються на складах. Гриб активно розвивається на поверхні насіння, поступово проникаючи всередину тканин зародка.

Візуально ураження проявляється як розвиток колоній конідій, що мають забарвлення від блідо-жовтого до зеленувато-коричневого кольору. Пошкоджене насіння втрачає свої посівні якості, стає крихким, набуває гіркого присмаку та неприємного пліснявого запаху.

Основними чинниками розвитку гриба є порушення режиму зберігання, а саме підвищена вологість навколишнього середовища та відсутність циркуляції повітря в зерносховищах. Eurotium repens демонструє високу витривалість до дефіциту вологи, що дозволяє йому конкурувати з іншою мікрофлорою.

Для запобігання поширенню патогену необхідно проводити ретельне очищення зерна від домішок, дотримуватися температурного режиму в сховищах та контролювати вологість на рівні, що унеможливлює розвиток цвілевих грибів. Профілактика включає використання хімічних засобів (фунгіцидів) при підготовці насіннєвого матеріалу до тривалого зберігання.