Міні-пекарні "під ключ"

Середовище високої конкуренції часто відлякує охочих відкрити новий бізнес. Однак стабільно високий попит і зростаючі технічні можливості дозволяють новим підприємствам органічно вписатися в середовище та зайняти свою прибуткову позицію.

Сучасний ринок хлібобулочних виробів насичений і різноманітний. Велика кількість пекарень та великих хлібзаводів, здавалося б, повинні задовольнити попит. Але потреби у свіжому хлібі тільки зростають, а натомість ростуть і нові пекарні, займаючи вигідне положення та отримуючи гідний прибуток.

Найбільш вигідним на сьогодні формат — це міні-пекарні, відкриті в місцях щільного людського потоку. Такі підприємства зручні всім: споживач отримує свіжий хліб недалеко від дому, а бізнесмен — прибуткове комплексне підприємство з власною точкою продажу. Магазин-пекарня може приносити 25-30 тисяч прибутку на день, і ця сума — далеко не межа.

Найприбутковіші точки відкриваються в місцях з невисокою вартістю приміщень — дорогі центральні райони не тільки не вигідні, але й незручні. Набагато перспективніші пекарні у віддалених спальних районах, на великих зупинкових комплексах, ринках і в торгових центрах. Саме такі підприємства приносять максимальний прибуток з мінімальними витратами.

Що стосується вартості сировини, то вона є далеко не основною статтею витрат. Так, наприклад, для виготовлення пиріжка з капустою вартість продуктів буде дорівнювати приблизно 4,5 рубля, при тому що в магазинах його рідко купиш менше ніж за 20 рублів.

У сформованій ситуації склався і закріпився формат міні-пекарень, які зручні та вигідні всім учасникам процесу. Невеликі підприємства, точково розкидані по місту, забезпечують гідну пропозицію на споживчий попит. Виробники хлібопекарного обладнання теж розуміють перспективність напряму і формують відповідну пропозицію з оснащення таких підприємств.

ТОВ «Хліб Обладнання» спеціалізується на проєктуванні та оснащенні міні-пекарень вже не перший рік. В асортименті компанії — широкий спектр сучасного обладнання виробництва Росії, Італії, Голландії та Словенії. Це ротаційні, подові та інші печі, мукопросіювачі та тістоміси, дільники та округлювачі тесту, автоматизовані хлібні лінії та допоміжне обладнання для розширення асортименту продукції, що випускається. Сучасне обладнання відрізняється багатофункціональністю, варіативністю та економічним споживанням ресурсів, що робить їх вигідним капіталовкладенням.

Отже, що ж потрібно для відкриття свого бізнесу у сфері хлібобулочних виробів? Для початку — визначитися з концепцією та обсягами, а потім звернутися до фахівців компанії «Хліб Обладнання». Тут вам запропонують різні варіанти комплектації пекарні "під ключ", що включають детальний технологічний проєкт з детальним підбором обладнання на вибір. Залежно від обсягів та асортименту хліба кошториси на оснащення варіюються, що також дозволяє вибрати варіант, який впишеться у наявний бюджет.

Оснащення пекарні займає зовсім небагато часу. Всього за тиждень відбувається поставка та пуск в роботу повного комплексу обладнання. Фахівці компанії також беруть на себе навчання вашого персоналу, що гарантує ефективну організацію діяльності з урахуванням усіх можливостей техніки. У наступні два роки ви можете консультуватися з технологами та отримувати оперативні відповіді. На все обладнання поширюється гарантійне та післягарантійне обслуговування.

Асортимент продукції, що випікається, може одразу бути різноманітним або ж розширюватися з часом. Сучасне обладнання дозволяє випускати великі обсяги хліба, булочок, пиріжків, а також самсу, піцу, печиво та багато іншого на площі всього 18-48 кв. м. Таке підприємство легко розмістити навіть на першому поверсі житлового будинку, де воно буде як не можна більш доречним.

Висока рентабельність хлібобулочних підприємств сьогодні видно неозброєним оком. І якщо багато галузей бізнесу страждають у кризові часи, то попит на хліб в такі періоди навпаки підвищується. Потреба у свіжому хлібі ніколи не знижується, забезпечуючи виробникам стабільно високі обсяги збуту. А якісна та різноманітна продукція завжди користується підвищеним попитом.