Навіщо потрібно робити розрахунок енергетичної цінності харчових продуктів?

У зв'язку з популяризацією здорового способу життя, яким так активно займаються ЗМІ та блогери в соціальних мережах, все більше людей вирішують переглянути свої життєві орієнтири. Всім нам хочеться бути здоровими, добре виглядати і почуватися значно молодшими за вік у паспорті, адже правда? ЗСЖ починається не зі збільшення фізичної активності і навіть не з психологічної роботи над собою, а з правильного харчування, адже це 80% успіху. Щоб підтримувати поточну форму, набирати м'язову масу або худнути, вам доведеться виконувати розрахунок енергетичної цінності харчових продуктів. Простими словами, рахувати кілокалорії, що містяться в їжі. Правильно вибудуваний раціон харчування зі збалансованою калорійністю допоможе рівномірно розподілити енергію протягом дня, не відчуваючи почуття голоду між прийомами їжі. Важливо: не плутайте харчову та енергетичну цінність продуктів. Перша відповідає за кількість макронутрієнтів (білків, жирів, вуглеводів), а друга рахує тільки кілокалорії.

Чи потрібно рахувати енергетичну цінність, якщо не тренуєтесь?

Безумовно, так. У зв'язку зі складною ситуацією у всьому світі, яка виникла через пандемію коронавірусу, більшість людей змушені дотримуватися самоізоляції. Тренажерні зали закриті, на пробіжку виходити не можна, тобто ваша фізична активність протягом дня сильно прагне до нуля. У такій ситуації особливо важливо рахувати енергетичну цінність страв, щоб не набрати зайвого в період карантину. Необхідна кількість кілокалорій розраховується, відштовхуючись від статі, ваги та способу життя кожної людини. Але є й орієнтовні дані, які +/- застосовні до всіх:

• чоловіки, що ведуть малоактивний спосіб життя, повинні споживати не менше 2000 кКал;
• спортсмени та любителі активного відпочинку — близько 4000 кКал;
• жінки, які сидять вдома, повинні споживати не менше 1600 кКал;
• спортсменки — близько 2500 кКал.

А як щодо харчової цінності?

Не зовсім коректно говорити про важливість енергетичної цінності продуктів без урахування харчової. Простий приклад: якщо ви будете харчуватися цукровими булочками в межах своєї калорійності, якість тіла вас навряд чи порадує. Таке харчування не можна назвати правильним з точки зору ЗСЖ. Намагайтеся налягати на наступні продукти, рахуючи кКал:

• морепродукти;
• яйця;
• нежирне м'ясо (курка, телятина);
• молочні продукти;
• каші;
• горіхи, сухофрукти;
• цільнозерновий хліб.