Сафлор

Сафлор фарбувальний (Carthamus tinctorius L.) — це однорічна трав'яниста культура родини Айстрові (Asteraceae). Завдяки своїй винятковій посухостійкості, ця рослина стає все більш популярною серед фермерів, які працюють у регіонах з дефіцитом опадів та високими літніми температурами.

Історично культура походить із посушливих районів Близького Сходу та Північної Африки. Сьогодні ареал вирощування сафлору охоплює значні території в країнах з помірним та спекотним кліматом. Він є надійною альтернативою соняшнику, оскільки менш вимогливий до родючості ґрунту та запасів продуктивної вологи.

Рослина має потужну стрижневу кореневу систему, що дозволяє їй отримувати воду з глибини до 2-3 метрів. Стебло прямостояче, сильно розгалужене, висотою до 1 метра, вкрите черговими листками з гострими колючками. Суцвіття — кошик, у якому дозрівають насіння, багате на олію, та пелюстки, що містять цінні пігменти.

При вирощуванні сафлору важливо звернути увагу на підготовку ґрунту, яка має включати глибоке розпушування. Посів проводять, коли ґрунт прогріється до 5–10°C. Культура досить стійка до весняних приморозків, проте критично важливим є своєчасний контроль бур'янів у фазі розетки, оскільки сафлор у цей період розвивається повільно.

Використання сафлору є комплексним: насіння переробляють на харчову олію, що за складом близька до соняшникової, а забарвлюючі речовини (картамін) використовують у харчовій промисловості. Крім того, макуха після вилучення олії є високобілковим кормом для сільськогосподарських тварин.

• Альтернаріоз
• Вертицильозне в'янення
• Ризоктоніоз
• Склеротиніоз
• Попеляста гниль
• Пітіозна коренева гниль
• Сіра гниль
• Нематода