Вольфія бразильська

Вольфія бразильська — це представник родини Ароїдні, який відомий як одна з найменших квіткових рослин на Землі. Біологічно культура є крихітним зеленим утворенням, що не має коріння та листя. Вона вільно плаває на поверхні води, утворюючи щільні колонії, які можуть повністю закривати дзеркало водойми.

Природний ареал виду охоплює тропічні регіони Америки, але завдяки своїй невибагливості вона натуралізувалася в багатьох регіонах із теплим кліматом. У сільськогосподарському виробництві вольфію почали активно використовувати завдяки її здатності до швидкої біоконверсії поживних речовин із води у власну біомасу.

Ботанічні характеристики культури дозволяють їй бути максимально ефективною в умовах аквапоніки. Рослина розмножується вегетативно, відтворюючи нові особини з надзвичайною швидкістю. Вона не має стадій спокою при належному температурному режимі, що забезпечує безперервний збір урожаю протягом усього року при вирощуванні в закритих системах.

Вимоги до агротехніки включають підтримку нейтрального або слаболужного рівня pH води та стабільного світлового режиму. Важливо забезпечити аерацію або рух води для запобігання застою та розвитку патогенних процесів. Підживлення проводиться рідкими мінеральними добривами, що містять макро- та мікроелементи, необхідні для швидкого синтезу протеїнів.

• Високий вміст рослинного білка, що порівнянний із соєю.
• Наявність вітамінів групи B, мінералів та антиоксидантів.
• Можливість використання в кормах для аквакультури та тваринництва.

Основним напрямком використання є виробництво екологічно чистого білка для харчової промисловості та аквакультури. Хвороби та шкідники для вольфії не становлять серйозної загрози, оскільки її цикл росту швидший за розвиток будь-яких паразитів, однак контроль за якістю води є обов'язковим для уникнення зараження сторонніми мікроводоростями.