Сніжок

Сніжок — скоростиглий сорт баклажана з красивими та смачними білосніжними плодами. Рослина формує напіврозлогі кущі заввишки від 90 до 120 см із великим зеленим листям і опушеним стеблом без антоціанового забарвлення. Плоди циліндричної форми, довжиною від 20 до 23 см і діаметром близько 7-8 см, масою від 200 до 400 г. На чашечці плодів шипи зустрічаються рідко. М'якуш білий, з невеликою кількістю насіння, практично позбавлений соланіну, тому плоди не гірчать.

Сорт вступає у плодоношення через 93-110 днів від масових сходів, що дозволяє отримати урожай у ранні терміни. Товарна врожайність становить від 8 до 8,5 кг з квадратного метра, особливо при вирощуванні під плівковими укриттями або в теплицях. Завдяки високій продуктивності та якості плодів, сорт підходить для інтенсивного вирощування.

Плоди сорту Сніжок відрізняються ніжним смаком, який при приготуванні нагадує смажені гриби або курятину. Вони широко використовуються в домашній кулінарії для приготування ікри, консервування та маринування. Завдяки відсутності гіркоти та приємній текстурі, цей сорт баклажана є чудовим вибором для різноманітних страв і заготовок.