Александрит

Французька селекція для професіоналів: досвід вирощування «Александрит»

Коли працюєш із цикорієм, питання стабільності врожаю завжди виходить на перший план. «Александрит» від Florimond-Desprez Veuve et Fils — це той випадок, коли французька селекція бере на себе найскладніші ризики. У польових умовах цей сорт показує передбачуваність, яку цінують агрономи: коренеплід має правильну конусоподібну форму, що критично важливо для механізованого збирання та подальшої переробки.

Захист від хвороб як основа рентабельності

Головний біль при вирощуванні цикорію — це інфекційний фон. Сорт «Александрит» виділяється на фоні конкурентів своєю стійкістю до ряду агресивних патогенів. Робота на полях, де є загроза ризоманії, церкоспорозу або борошнистої роси, потребує величезних витрат на фунгіциди. Тут ми бачимо помітну економію на засобах захисту рослин: сорт «тримає удар» без втрати якості товарної маси. Це дозволяє скоротити кількість обробок, що прямо впливає на собівартість продукції.

Універсальність використання

Зовні «Александрит» — це поєднання зеленого та кремового відтінків. Його цінують за високий вміст інуліну (18%). Для переробних підприємств це топовий показник. Втім, сорт чудово «заходить» і на ринок свіжої продукції. Листова складова робить його ідеальним вибором для салатних сумішей. При роботі з ним на мийці та фасуванні відзначається хороша лежкість і товарний вигляд, що вкрай важливо для запобігання псування продукту під час транспортування до ритейлерів.

• Технологічність: сорт невибагливий до умов вирощування, але чуйний на дотримання агротехніки.
• Переробка: стабільний вміст інуліну спрощує роботу технологам на виробництві.
• Свіжий ринок: привабливий зовнішній вигляд та смакові якості роблять його затребуваним у сегменті HoReCa та супермаркетах.

Якщо ви шукаєте баланс між стійкістю до хвороб та високим вмістом інуліну, «Александрит» від Florimond-Desprez — це оптимальне рішення для закриття потреб як харчової промисловості, так і сегмента свіжих салатних культур.