Мускаде Агро

Диня Мускаде Агро є середньостиглим сортом мускатної дині, виведеним вітчизняними селекціонерами агрофірми «Пошук». Рослина плетиста, призначена для вирощування на відкритих ділянках городу. Врожай дозріває через 125-130 днів після проростання сходів, збір плодів проводиться з серпня по середину вересня. Сорт відрізняється гарною посухостійкістю, високою товарністю та чудовою транспортабельністю, що робить його зручним для вирощування та реалізації.

Плоди Мускаде Агро мають плоскоокруглу форму з опукло-сегментованою поверхнею та червонувато-помаранчевою шкіркою, яка при дозріванні змінює колір із темно-зеленого на насичений червоно-помаранчевий. Маса плодів варіюється від 2,6 до 4 кг. М'якоть яскраво-помаранчева, щільна, хрустка, соковита та ароматна, з маслянистою консистенцією. Вона відрізняється високим вмістом цукрів — до 11,5%, і каротину — до 30 мг на 100 г м'якоті, що надає їй насичений десертний смак. Насіння має кремовий колір.

М'якоть дині універсальна у застосуванні: її можна вживати в сирому вигляді, нарізавши скибочками або подрібнивши на тертці та заправивши сметаною. У кулінарії вона використовується для приготування крем-супів, гарнірів, солодких каш, оладок, десертів, варення, мармеладу та компотів. Також плоди запікають з медом і горіхами, смажать у клярі, переробляють на сік і пюре, які підходять для дитячого харчування. Диню консервують шматочками, заморожують, сушать і в'ялять. Завдяки тривалому терміну зберігання плоди зберігають свіжість протягом усієї зими.