Симфонія

Симфонія — це середньостиглий сорт кропу, призначений для вирощування як на зелень, так і для отримання спецій. Вегетаційний період становить 40-45 днів від масового появи сходів до збору врожаю. Рослина характеризується сильною лиственністю та піднятою розеткою листків середнього розміру. Листя насиченого зеленого кольору, соковите і дуже ароматне, що робить його універсальним для використання у свіжому вигляді, а також для сушіння та заморожування.

Маса однієї рослини при збиранні на зелень становить 25-30 грамів. Врожайність зеленої маси досягає 2,5-3,5 кг на квадратний метр, а на спеції — 3,5-4,8 кг на квадратний метр. Зрізана зелень довго зберігає свіжість і всі корисні властивості, що дозволяє використовувати кріп у свіжих стравах, таких як салати, гарніри та супи, а також у заготовках для приправ і зимового зберігання.

Для посіву рекомендується використовувати піщано-суглинкові або легкосуглинисті, добре оброблені та нейтральні по кислотності ґрунти. Посів проводять під зиму або навесні з багаторазовими весняно-літньоми посівами з інтервалом 10-12 днів. Глибина загортання насіння становить 1-2 см, що сприяє хорошому проростанню та розвитку рослин.