Іркут

Технічний профіль моркви «Іркут»

Сорт «Іркут», розроблений селекціонерами ФГБНУ ФНЦО (Жидкова Н.І., Леунов В.І.), є класичним представником сортотипу Шанте (Шантанэ), який адаптований до тривалого зберігання. Ключовою особливістю цього сорту є поєднання щільної структури тканин та оптимальних біологічних термінів дозрівання (100–110 днів), що відносить його до категорії середньостиглих культур із високою лежкістю.

Архітектура коренеплоду

Конусоподібна форма, притаманна Шанте, забезпечує не лише зручність під час механізованого збирання, а й оптимальну щільність м'якоті. При масі 150–200 грамів та довжині 15–17 см коренеплід демонструє високу товарність та рівномірність розвитку. Яскраво-оранжевий колір свідчить про збалансований вміст каротиноїдів, що прямо впливає на збереження вітамінного складу в зимовий період.

Інженерний підхід до зберігання

Чому «Іркут» показує стабільні результати при закладанні на зберігання? По-перше, сортотип Шанте генетично менш схильний до розтріскування при різких коливаннях вологості ґрунту. По-друге, морфологія коренеплоду з тупим кінчиком знижує ризик механічних пошкоджень під час збирання — головного каналу проникнення патогенів у тканини. В умовах овочесховищ сорт демонструє низький відсоток втрат від гнилей, що робить його вигідним вибором для фермерів, орієнтованих на реалізацію продукції у міжсезоння.