Пармекс

Геометрія та фізіологія коренеплоду

Морква «Пармекс» від нідерландської селекційної компанії Bejo — це класичний представник сортотипу «Паризька каротель». Головне інженерне завдання, яке вирішили селекціонери Bejo при створенні цього гібрида, полягає в адаптації кулястої форми до промислових циклів переробки. При масі коренеплоду 25–50 грамів та довжині лише 5–10 см культура формує щільну, вирівняну структуру, стійку до механічних пошкоджень під час збирання.

Технологічні аспекти вирощування

• Густота посіву: Рекомендований діапазон становить 8,0–10,0 млн шт/га. Така висока щільність посадки необхідна для контролю розміру коренеплоду: в умовах конкуренції за простір морква не переростає, зберігаючи свою характерну округлу форму.
• Терміни дозрівання: Вегетаційний період 80–90 днів дозволяє планувати стислі цикли сівозміни.

Застосування в індустрії

Технічні характеристики «Пармексу» роблять його вузькоспеціалізованим інструментом для сегмента переробки та миття. Завдяки відсутності вираженого конуса, коренеплід легко проходить через калібрувальні машини, а насичений червоний колір м'якоті забезпечує високі візуальні показники готового продукту після термічної обробки чи консервації. Відсутність довгого «хвоста» мінімізує відсоток браку при автоматизованому очищенні, що робить цей гібрид економічно вигідним вибором для підприємств, орієнтованих на виробництво міні-моркви та заморожених овочевих сумішей.