Владикинське Семко

Владикинське Семко – однорічний сорт огіркової трави (бораго), який цінується як салатна та лікарська рослина. Листки великі, овальні, сильно опушені, з характерним ароматом свіжого огірка; вони використовуються в овочевих, м’ясних і грибних салатах, а також в окрошці та приправи до різних страв.

Рослина відрізняється простотою вирощування: стебло прямостояче або злегка піднімаючеся, розгалужене, товсте (до 5 мм) з опушенням. Листки напіврозлогі, а великі блакитні квітки збираються в щиткоподібно‑волотеві суцвіття і з’являються з червня по вересень. Владикинське Семко добре переносить холод і посуху, не потребує особливих ґрунтових умов, але віддає перевагу удобреним, легким ґрунтам. Сорт вважається холодостійким і може рости кілька років самосівом.

Культура володіє корисними властивостями: містить каротин, вітаміни С і РР, цукри, органічні кислоти, сапоніни та солі калію. Молоді листки застосовуються в салатах і окрошці, а квітки – для приготування напоїв (чай, морси, квас, вина) і зацукровування десертів. Крім того, рослина є чудовим медоносом, приваблюючи бджіл завдяки багатому ароматичному профілю.