Білий Зубр

Томат «Білий зубр» являє собою середньостиглий великоплідний сорт з біло-кремовим забарвленням плодів, які поступово змінюють колір від біло-зеленого до вершково-білого при повному дозріванні. Плоди мають плоскоокруглу форму з тонкою шкіркою і ніжною, соковитою м'якоттю з товстими стінками і дрібними насіннєвими камерами. Вага помідорів варіюється від 100 до 350 грамів, при цьому зустрічаються як середні, так і великі екземпляри. Смак солодкий, практично без кислоти, що робить цей сорт дієтичним і особливо підходящим для свіжих салатів, консервації та запікання.

Рослини індетермінантні, досягають висоти до 180 см і потребують формування в 2-3 стебла, а також обов'язкової підв'язки і пасинкування. Перша квіткова кисть закладається над 11-м листком, наступні — через кожні три листки, кожна китиця містить від 5 до 7 плодів різного розміру. Кисті рівномірно навантажені, не підламуються під вагою помідорів і не потребують додаткової підтримки. Врожайність сорту становить від 12 до 22 кг з квадратного метра, що свідчить про високу продуктивність.

Незважаючи на високі смакові якості та привабливий зовнішній вигляд, плоди «Білого зубра» потребують обережного поводження через тонку шкірку, яка легко пошкоджується. Помідори швидко перезрівають і не призначені для тривалого зберігання або транспортування, що робить їх справжнім делікатесом для безпосереднього споживання. Сорт підходить для вирощування як у відкритому, так і в захищеному ґрунті, і при правильній агротехніці перші плоди дозрівають вже до середини літа.