Фізіологічне старіння
Це незворотний процес поступового зниження метаболічної активності та адаптивних властивостей рослини, що призводить до завершення її життєвого циклу.
Также говорят: онтогенетичне старіння, сенесценція
Фізіологічне старіння рослин є генетично детермінованим процесом, інтенсивність якого залежить від умов довкілля, мінерального живлення та фітосанітарного стану посівів. Агроному важливо розрізняти вікове згасання та передчасне в’янення, спричинене хворобами або абіотичними стресами, такими як посуха чи перегрів.
Розуміння динаміки старіння є критичним для визначення оптимальних строків збирання врожаю. Графік збиральної кампанії має базуватися на стані вегетативної маси, щоб мінімізувати втрати зерна та зберегти його якісні показники. Поширеною помилкою є ігнорування фази фізіологічного дозрівання, що призводить до перестою посівів та ризику розвитку грибкових інфекцій на врожаї.