Аспергилл охряный

Систематическое положение и тип возбудителя. Aspergillus ochraceous относится к царству Грибы, отделу Аскомицеты, роду Аспергилл (Aspergillus). Это микроскопический плесневый гриб, который является сапрофитом и факультативным паразитом, широко распространенным в почве и на растительных остатках.

Болезни и поражаемые культуры. Данный вид является одним из основных возбудителей плесневения семян и плодов при хранении. Он поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур, включая зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень), бобовые, масличные культуры, а также кофе, сухофрукты и овощи, находящиеся в процессе послеуборочного хранения.

Биология и цикл развития. Гриб размножается бесполым путем с помощью конидий, которые образуются в конидиальных головках охристо-желтого цвета, что и дало название виду. Конидии легко переносятся воздушными потоками, водой и насекомыми. В благоприятных условиях гриб быстро колонизирует органический субстрат, проникая в ткани растения через микротрещины или повреждения.

Условия развития и вредоносность. Aspergillus ochraceous развивается при повышенной влажности (выше 15-18% для зерна) и оптимальных температурах от +20 до +30°C. Основная вредоносность заключается не только в порче продукции (снижение всхожести и товарных качеств), но и в продуцировании опасных микотоксинов, в частности охратоксина А, который обладает высокой токсичностью для людей и животных.

Меры защиты и контроля. Для предотвращения развития гриба необходимо:

• Своевременная уборка урожая в сухую погоду.
• Тщательная очистка зерна от примесей и поврежденных семян.
• Сушка продукции до критических показателей влажности перед закладкой на хранение.
• Обеспечение вентиляции складских помещений и поддержание температурного режима.
• Использование фунгицидной обработки семенного материала при подготовке к посеву.