Аспергіл охряний

Систематичне положення та тип збудника. Aspergillus ochraceous належить до царства Гриби, відділу Аскоміцети, роду Аспергіл (Aspergillus). Це мікроскопічний пліснявий гриб, який функціонує як сапрофіт, але в умовах зберігання стає небезпечним фітопатогеном, що вражає різноманітні рослинні субстрати.

Хвороби та культури, що уражуються. Цей вид є головним збудником пліснявіння насіння, зернових та бобових культур під час зберігання. Також він часто зустрічається на насінні соняшнику, кавових зернах, сухофруктах та продуктах переробки рослинної сировини, спричиняючи їх псування та зниження якості.

Біологія та цикл розвитку. Гриб розмножується конідіями, які утворюються у великій кількості та мають характерне охристе забарвлення. Спори гриба надзвичайно стійкі до несприятливих умов і можуть тривалий час зберігатися у ґрунті або на залишках рослин, поширюючись повітряним шляхом та через сільськогосподарський інвентар.

Умови розвитку та шкідливість. Aspergillus ochraceous активно розвивається при відносній вологості повітря вище 70% та температурі від +22 до +32°C. Найбільша небезпека полягає у виділенні ним мікотоксинів, зокрема охратоксину А, який є сильним нефротоксином і може накопичуватися в зерні, роблячи його непридатним для використання в харчовій та кормовій промисловості.

Заходи захисту та контролю. Ефективна боротьба з цим патогеном базується на профілактиці:

• Підтримання вологості зернової маси нижче 14% у складах.
• Використання герметичних ємностей для тривалого зберігання.
• Систематичний контроль за температурним режимом у сховищах.
• Очищення зерна від пилу, органічних домішок та пошкоджених насінин.
• Застосування фунгіцидів під час обробки насіннєвого матеріалу перед посівом.