Спорынья злаков

Систематическое положение и природа возбудителя. Спорынья злаков — это опасное грибковое заболевание, вызываемое сумчатым грибом Claviceps purpurea. В сельскохозяйственной классификации этот объект относится к группе облигатных паразитов, поражающих исключительно генеративные органы (завязи) злаковых культур. Гриб прошел длительную эволюцию, специализируясь на злаках, и представляет значительную угрозу для растениеводства по всему миру.

Основные культуры и симптомы поражения. Наиболее часто патоген встречается на ржи, пшенице, ячмене и многих дикорастущих злаковых травах, таких как пырей и костер. Первичный визуальный признак болезни — появление «медовой росы», сладковатой липкой жидкости на колосках. Позже на месте зерновок формируются твердые, темно-фиолетовые или почти черные склероции — так называемые «рожки», которые выступают из колоса и замещают собой нормальное зерно.

Биология и цикл развития. Жизненный цикл гриба начинается с прорастания перезимовавших в почве склероциев весной. В период цветения злаков из них образуются плодовые тела (стромы) с сумками и аскоспорами. Споры переносятся ветром или насекомыми на рыльце пестика цветка. Прорастая, мицелий гриба разрушает завязь, образуя конидиальное спороношение, которое вторично заражает соседние здоровые колосья. К моменту созревания урожая гриб формирует новые склероции, которые осыпаются на почву или убираются вместе с зерном.

Условия развития и вредоносность. Развитию патогена благоприятствует прохладная, умеренно влажная погода в период цветения злаков, когда рыльца пестиков остаются открытыми дольше обычного. Вредоносность спорыньи заключается не только в снижении урожайности из-за разрушения завязей. Главная опасность состоит в токсичности склероциев: они содержат алкалоиды (эрготамин, эргометрин), опасные для людей и сельскохозяйственных животных, что делает зараженное зерно непригодным для пищевых целей.

Меры защиты и контроля. Эффективная защита базируется на комплексном подходе, который включает следующие методы:

• Использование семенного материала, очищенного от склероциев, так как они являются основным источником инфекции.
• Соблюдение правильного севооборота, исключающего бессменное выращивание восприимчивых культур.
• Глубокая зяблевая вспашка, способствующая заделке склероциев на глубину, с которой они не могут прорасти.
• Уничтожение сорных злаков на полях и межах, которые служат резерваторами инфекции.
• Своевременная уборка урожая и соблюдение сроков посева для предотвращения растянутого цветения.