Сепаратор для молока: класифікація обладнання та його призначення

В умовах роботи лабораторій, а також підприємств, що спеціалізуються на виробництві продуктів харчування з молока, використовуються спеціальні прилади, які називають сепараторами.

Молочний сепаратор являє собою апарат, у функції якого входить розділення молока на окремі компоненти. Подібний пристрій складається з барабана, двигуна, приймально-вивідного пристрою та кришки. Основним матеріалом, що використовується для виготовлення сепараторів, є нержавіюча сталь.

Багато компаній, які займаються виробництвом і реалізацією обладнання для підприємств, що обробляють сільськогосподарську продукцію, а також лабораторій, пропонують різні види таких апаратів. Наприклад, можна купити сепаратор для молока в Мінську на сайті http://www.ankar.by/catalog/products/oborudovanie-dlja-mtf/30609/ компанії «АНКАР-ІМЕК».

Види сепараторів для молока

Подібне обладнання буває центробіжним, вібраційним і відстійним. Робота центробіжних моделей здійснюється завдяки обертанню барабана, яке відбувається в результаті дії відцентрової сили, що надходить від електродвигуна. Цей вид сепараторів є найбільш затребуваним, оскільки здатний забезпечити безперервний процес сепарації. Центробіжні моделі мають окрему класифікацію, з урахуванням якої бувають сопловими, саморозвантажувальними, а також такими, що мають суцільну оболонку.

Молочні сепаратори розрізняються ще й за технологічним призначенням. Залежно від моделі апарат може використовуватися для відділення вершків, зневоднення сирного згустку, нормалізації жирності молока, а також його розділення на суспензію та емульсію (молокоочисники).

Крім цього, сепаратори бувають відкритими, напівзакритими і закритими. Ця класифікація характеризує спосіб подачі молока.

Де ще використовуються подібні апарати?

Окрім харчової промисловості, сепаратори різних типів можуть використовуватися в багатьох інших галузях. У медицині їх застосовують з метою проведення розділення біологічного матеріалу на окремі складові. Крім цього, такі прилади підходять для очищення медичних препаратів.

У сфері нафтової та газової промисловості апарати виконують свої прямі функції — розділяють і очищають різні продукти даної галузі.

Догляд за сепараторами передбачає їх періодичну повну розбирання з подальшим очищенням.