Печериця двокільцева

Печериця двокільцева (Agaricus bitorquis) у професійному грибництві вважається небезпечним конкурентом та об’єктом, що негативно впливає на рентабельність виробництва. Хоча це їстівний вид, у культиваційних спорудах він проявляється як агресивний інвазивний вид, що конкурує з основною культурою за поживні ресурси субстрату.

Біологічним агентом виступає сам гриб Agaricus bitorquis, який відрізняється винятковою стійкістю до ущільнення субстрату та здатністю активно розростатися в умовах підвищених температур. Це призводить до пригнічення міцелію культурної печериці та зниження загальної біологічної ефективності плантації.

Ураження піддаються переважно промислові площі вирощування печериці двоспорової. Оскільки Agaricus bitorquis освоює поживні речовини компосту швидше за культурні штами, це призводить до зниження врожайності та втрати товарної якості плодових тіл, що робить його небажаним мешканцем ферм.

Основними ознаками ураження є поява міцних плодових тіл із подвійним кільцем на ніжці, які здатні пробивати навіть сильно утрамбований покривний шар. Гриб деформує поверхню грядок, що ускладнює догляд за плантацією та викликає вторинні інфекції в зони розломів субстрату.

• Використання якісного, стерильного компосту та покровної суміші.
• Дотримання температурних параметрів для запобігання поширенню виду.
• Негайне видалення плодових тіл Agaricus bitorquis разом із прилеглим субстратом.
• Дезінфекція інструментів та поверхонь у камері вирощування.