Алігаторова шкіра

Хвороба Алігаторова шкіра (Alligator skin) — це фізіологічне порушення розвитку коренеплодів батату (солодкої картоплі), яке призводить до серйозної деформації їхньої поверхні. Зовнішній вигляд уражених клубнів нагадує шкіру рептилії через утворення численних глибоких тріщин та огрубіння зовнішнього шару шкірки.

Науковці схиляються до того, що цей стан має неінфекційну природу. Основними чинниками розвитку є стресові умови вирощування, зокрема різкі перепади вологості ґрунту під час формування та росту бульб. Коли після тривалого сухого періоду настає надмірне зволоження, клітини шкірки не встигають адаптуватися, що викликає розриви тканин.

Ознаки ураження проявляються безпосередньо під час збору врожаю або в процесі росту клубнів. Поверхня коренеплоду стає нерівною, вкритою грубими пробковими утвореннями. Це не тільки псує товарний вигляд продукції, але й відкриває ворота для вторинних інфекцій, що може призвести до гниття під час зберігання.

Поширення хвороби залежить від типу ґрунту та кліматичних умов регіону. Важкі, щільні або погано аеровані ґрунти сприяють затриманню вологи та температурним стрибкам біля кореневої системи, що є критичним для культури. Також помічено, що певні сорти є більш схильними до розтріскування епідермісу, ніж інші.

Для захисту плантацій від появи «алігаторової шкіри» агрономи радять:

• Підтримувати стабільну вологість ґрунту шляхом крапельного зрошення.
• Поліпшувати структуру ґрунту внесенням органічних добрив та компосту.
• Уникати використання надмірної кількості азотних добрив у фазі наливу клубнів.
• Проводити мульчування поверхні ґрунту для стабілізації мікроклімату в зоні розташування коренів.