Аспергільоз японський

Aspergillus japonicus — це мікроскопічний гриб, який є збудником гнилі плодів та овочевих культур під час їх зберігання. Цей патоген належить до роду Аспергіл і є частим супутником псування сільськогосподарської продукції в умовах підвищеної вологості та недостатньої вентиляції.

Грибок вражає широкий спектр продукції, включаючи цибулю, часник, плоди яблуні, груші та цитрусових. Він є типовим представником факультативних паразитів, які проникають у рослинні тканини через рани, тріщини або інші механічні пошкодження, що виникають під час збору врожаю та транспортування.

Основним зовнішнім ознакою ураження є поява темного, майже чорного нальоту на поверхні плодів, який поступово проникає вглиб тканин. Внаслідок життєдіяльності гриба клітини рослини руйнуються, м'якоть стає кашоподібною, а плоди швидко втрачають масу та стають непридатними для вживання чи переробки.

Розвиток патогену тісно пов'язаний з мікрокліматом сховищ: висока вологість повітря та тепла температура створюють ідеальні умови для швидкого розмноження спор. Навіть при зниженні температури гриб зберігає життєздатність, що робить його вкрай небезпечним при довготривалому зберіганні в неконтрольованих умовах.

Для мінімізації втрат врожаю необхідно суворо дотримуватися агротехнічних вимог під час збору, зокрема проводити якісне просушування продукції. Ефективним заходом є регулярна дезінфекція приміщень, контроль за цілісністю тари та забезпечення постійної циркуляції повітря, що перешкоджає осіданню спор на поверхню плодів.

• Ретельне просушування продукції
• Дезінфекція складських приміщень
• Відбір лише здорового врожаю
• Контроль вологості в сховищах