Аспергільоз меллеус

Aspergillus melleus — це вид пліснявих грибів роду Аспергілл, що є збудником різноманітних хвороб сільськогосподарських культур. Цей патоген належить до групи плісняв, які вражають рослинну продукцію в період її дозрівання, збирання, а також під час тривалого зберігання в складських приміщеннях.

Найбільше страждають від цього гриба зернові та зернобобові культури, а також насіння олійних рослин. Патоген проникає в насіннєвий матеріал, де руйнує клітинні структури, що призводить до значного зниження енергії проростання та повної втрати схожості насіння в майбутньому посівному сезоні.

Ознаками ураження є поява на поверхні зерна або плодів щільного нальоту жовтого або золотисто-коричневого кольору. Крім зміни забарвлення, продукція набуває неприємного пліснявого запаху, а внутрішні тканини стають ламкими або перетворюються на пухку масу внаслідок дії грибкових ферментів.

Розвиток Aspergillus melleus активізується за наявності високих температур повітря та підвищеної вологості субстрату. Гриб здатний швидко розмножуватися спорами, які переносяться повітряними потоками або через заражений інвентар, особливо якщо в сховищах не дотримується нормативний рівень вологості зернової маси.

Основна шкода полягає у зниженні якісних показників продукції та накопиченні токсичних сполук, що робить врожай непридатним для використання в харчових цілях. Заходи профілактики включають обов'язкове доведення зерна до вологості 12–14%, регулярне очищення складів від залишків врожаю та використання якісних протруйників для обробки посівного матеріалу.