Аспергільоз тамарі

Aspergillus tamarii — це патогенний гриб, який належить до родини Aspergillaceae і виступає збудником пліснявих гнилей на багатьох сільськогосподарських культурах. Цей мікроорганізм відомий своєю здатністю виживати в широкому діапазоні умов та інтенсивно розмножуватися на органічних субстратах, що містять вуглеводи та білки.

Найбільш чутливими до ураження цим грибом є насіння зернових культур, бобові (соя, арахіс) та деякі овочеві культури. Патоген часто активізується під час зберігання продукції, проте інфікування нерідко починається ще в полі, особливо в умовах вологої та теплої осені, що призводить до псування врожаю до його збору.

Ознаки інфекції включають появу специфічного нальоту на зернівках або поверхні плодів, який згодом набуває коричнево-жовтого забарвлення через масове спороношення. Тканини рослин, уражені грибом, стають м’якими, втрачають природний блиск і набувають неприємного пліснявого запаху, що є критичним сигналом для відбракування партії.

Розвиток Aspergillus tamarii напряму залежить від кліматичних факторів та умов зберігання. Оптимальна температура для росту гриба становить +30°C, а висока вологість середовища стимулює швидке проростання спор. Патоген здатний швидко поширюватися через повітряні потоки, заражаючи здорові ділянки через мікротріщини або пошкодження, спричинені іншими шкідниками.

Економічна шкода від цього патогену є значною через зниження схожості насіння та накопичення небезпечних мікотоксинів, які негативно впливають на здоров'я людей та тварин. Ефективні заходи боротьби включають:

• Використання стійких сортів та якісного насіннєвого матеріалу.
• Забезпечення належної вентиляції зерносховищ для зниження вологості.
• Регулярна дезінфекція обладнання та приміщень для зберігання врожаю.
• Оперативне очищення та просушування зерна відразу після збору.