Аспергіл різнокольоровий

Аспергіл різнокольоровий (Aspergillus versicolor) належить до роду цвілевих грибів, які спричиняють деградацію рослинної продукції в період дозрівання та післязбирального зберігання. Як фітопатоген, він спричиняє розвиток пліснявіння, яке призводить до швидкого псування товарних запасів сільськогосподарської продукції.

Основними об'єктами ураження є насіння злакових, бобових та олійних культур. Гриб особливо небезпечний для кукурудзи, пшениці та соняшнику, оскільки його грибниця здатна проникати глибоко всередину насіннєвої оболонки, руйнуючи зародки та знижуючи загальну енергію проростання партії насіння.

Візуальні ознаки зараження включають появу нальоту, колір якого постійно змінюється завдяки утворенню конідій різної пігментації — від блідо-зелених до коричневих та рожевих відтінків. На початкових етапах уражені ділянки виглядають як пухнасті плями, які згодом ущільнюються, а навколишні тканини рослини змінюють колір на більш темний через дію токсичних метаболітів гриба.

Розвиток патогену стимулюється високим рівнем вологості та відсутністю належної циркуляції повітря. В умовах складів, де спостерігається "самозігрівання" зернових мас, гриб розмножується з надзвичайною швидкістю, захоплюючи здорові ділянки за лічені дні. Спори гриба є надзвичайно стійкими до несприятливих умов і можуть виживати на стінах сховищ протягом тривалого часу.

Головна небезпека полягає у виділенні грибом стеригматоцистину — високотоксичної речовини, що накопичується в ураженій сировині. Навіть після термічної обробки токсини можуть залишатися в кормах, що робить заражене зерно непридатним для використання в тваринництві через ризик виникнення хронічних отруєнь у свійських тварин.

• Підтримання вологості зернової маси на критично низькому рівні (до 13-14%).
• Використання хімічних та біологічних фунгіцидів для обробки поверхонь складів.
• Забезпечення ефективної системи вентиляції в зерносховищах.
• Проведення ретельного очищення врожаю від домішок перед закладанням на зберігання.
• Моніторинг температурного режиму в буртах для виявлення вогнищ самозігрівання.