Ботріотріхум домашній

Ботріотріхум домашній (лат. Botryotrichum domesticum) — це мікроскопічний гриб, який належить до групи пліснявих утворень. В агрономії цей вид частіше зустрічається як сапротрофний організм, що колонізує відмерлі рослинні рештки, проте він може переходити на живі тканини рослин у стані фізіологічного стресу або при неправильних умовах зберігання зібраного врожаю.

Об'єктом ураження стають різноманітні сільськогосподарські культури, зокрема насіння зернових, бобових, а також плоди та овочі в період післязбиральної доробки. Гриб здатний розвиватися на субстратах, багатих на целюлозу, що робить його частим мешканцем складських приміщень, теплиць та овочесховищ, де зберігаються органічні залишки.

Типові ознаки ураження проявляються у вигляді появи пухнастого нальоту, який на початку свого розвитку виглядає як біла павутинка. З часом, під час споруляції, наліт змінює колір на сірий або коричневий. При зараженні насіння спостерігається його потемніння, втрата схожості та поява неприємного запаху плісняви, що робить продукт непридатним для використання.

Розвиток патогену стимулюється високим рівнем вологості повітря та відсутністю належної циркуляції повітря в місцях зберігання. Оптимальна температура для розвитку гриба становить +18...+25°C. Поширення спор відбувається через повітряні потоки, заражений інвентар та тару, тому гігієна складських приміщень є критично важливою для стримування інфекції.

• Підтримка низької вологості в сховищах (менше 65%).
• Забезпечення активної вентиляції.
• Проведення регулярної дезінфекції складських приміщень.
• Використання фунгіцидів для обробки насіннєвого матеріалу.

Заходи захисту базуються на комплексній профілактиці. Важливо не допускати механічних пошкоджень продукції при збиранні, оскільки через рани гриб проникає у тканини значно швидше. Також необхідно проводити ретельне сортування врожаю перед закладкою на тривале зберігання, видаляючи будь-які ознаки пліснявих утворень.