Ліхтеймія рамоза

Lichtheimia ramosa — це представник порядку Mucorales, що належить до класу зигоміцетів. Цей мікроскопічний гриб є факультативним паразитом, який вражає широкий спектр рослинної сировини, активно розвиваючись як у польових умовах, так і під час зберігання продукції, де він викликає інтенсивні гнильні процеси.

Серед культур, найбільш вразливих до зараження цим патогеном, виділяють зернові, бобові, коренеплоди, а також плодово-ягідну продукцію. Гриб демонструє високу ферментативну активність, що дозволяє йому швидко колонізувати тканини рослин, які мають механічні пошкодження або ослаблений імунітет внаслідок несприятливих погодних умов.

Первинні ознаки ураження характеризуються появою пухнастого, схожого на вату нальоту, який стрімко поширюється поверхнею субстрату. З часом колір міцелію змінюється, оскільки дозрівають спорангії, що містять масу спор. Уражені тканини втрачають структурну цілісність, перетворюючись на м'яку масу, часто з ознаками ферментації, що призводить до повного псування товарної продукції.

Сприятливі умови для розвитку Lichtheimia ramosa тісно пов'язані з параметрами мікроклімату. Патоген найкраще розвивається при високій вологості та температурі в межах 25–40°C. Порушення режиму зберігання в овочесховищах та зерносховищах, зокрема накопичення конденсату та відсутність циркуляції повітря, є головними факторами, що провокують спалахи цього захворювання.

Профілактика та боротьба з грибком спрямовані на обмеження доступу інфекції до продукції:

• Підтримка низьких температур та оптимальної вологості під час зберігання.
• Мінімізація травмування продукції при збиранні та транспортуванні.
• Застосування системних фунгіцидів для дезінфекції складських приміщень.
• Регулярний моніторинг стану запасів для раннього виявлення осередків гнилі та їх ізоляції.