Пеніцильозна гниль

Penicillium chermesinum є мікроскопічним грибом, який викликає пліснявіння насіння та гнилі різноманітних сільськогосподарських культур. Цей патоген належить до роду Penicillium і здатен тривалий час зберігатися в ґрунті, на рослинних рештках, а також у складських приміщеннях, де стає серйозною загрозою для врожаю.

Найчастіше від цього гриба страждають насіння зернових культур, бобових, а також плоди овочевих і плодових рослин під час зберігання. Патоген проникає в тканини через мікротріщини, пошкодження від шкідників або через природні отвори, швидко розростаючись усередині та виснажуючи запасні речовини рослини.

Зовнішні ознаки ураження проявляються у вигляді нальоту, що нагадує пухку плісняву. Для виду Penicillium chermesinum характерне забарвлення міцелію у відтінки червоного або рожевого кольору. Тканини, на яких оселився гриб, швидко втрачають пружність, темніють і стають джерелом інфекції для сусідніх плодів чи насінин.

Активному розвитку гриба сприяє високий рівень вологості повітря та субстрату, а також температура в межах +15...+25°C. Саме порушення технології досушування зерна або умов зберігання плодоовочевої продукції стає критичним фактором, що призводить до стрімкого поширення інфекції всередині партій врожаю.

• Проведення якісного протруювання насіння перед посівною.
• Суворе дотримання режиму вологості у сховищах.
• Забезпечення належної вентиляції та чистоти складських приміщень.
• Акуратна обробка врожаю для запобігання механічним пошкодженням.
• Використання фунгіцидів для дезінфекції тари та обладнання.

Шкодочинність гриба полягає у зниженні енергії проростання насіння та загибелі паростків, що веде до зрідженості посівів. Крім того, наявність плісняви робить продукцію непридатною для споживання та переробки, оскільки гриби цього роду можуть синтезувати мікотоксини, які є токсичними для людей та сільськогосподарських тварин.