Рак буряку

Збудником хвороби рак буряку є нижчий гриб Urophlyctis leproides, що належить до класу хітридіоміцетів. Цей паразит вражає тканини різних видів буряку, включаючи цукровий, столовий та кормовий. Біологічна особливість патогену полягає у формуванні стійких до несприятливих умов спор, які здатні роками виживати в ґрунті, очікуючи на сприятливі умови для зараження рослини.

Найбільш вразливою частиною рослини є коренеплід, хоча гриб може інфікувати також черешки листя та прикореневу зону. При зараженні паразит стимулює гіперплазію тканин рослини, що призводить до появи специфічних наростів. Ці пухлини нагадують проказу, звідки й походить видова назва гриба. Деформація коренеплоду стає візуально помітною вже на ранніх етапах розвитку патогену.

Симптоматика включає появу нерівних, пухких наростів, які спочатку мають колір здорових тканин, але згодом темніють і стають бурими. Усередині цих утворень розвиваються зооспорангії гриба. Часто прикоренева частина стає деформованою, що уповільнює розвиток рослини в цілому, а в умовах підвищеної вологості уражені ділянки піддаються вторинному бактеріальному розкладанню.

Ключовими чинниками поширення є надмірна вологість ґрунту та сприятлива температура повітря (близько 15-20 градусів Цельсія). Патоген найчастіше зустрічається на важких глинистих ґрунтах, де вода застоюється після дощів. Механічне перенесення ґрунту сільськогосподарською технікою є головним способом поширення інфекції на нові площі, що вимагає ретельної дезінфекції інвентарю.

Шкодочинність раку буряку проявляється у суттєвому зниженні врожайності та погіршенні цукристості коренеплодів. Уражені плоди швидко втрачають товарний вигляд та не підлягають тривалому зберіганню, оскільки інфекція швидко переходить на здорові корені в буртах. Основним захистом є агротехнічні заходи, спрямовані на оздоровлення ґрунту та недопущення накопичення спорової маси патогену.

• Дотримання науково обґрунтованої сівозміни.
• Покращення дренажних властивостей ґрунту.
• Використання стійких до хвороб гібридів буряку.
• Ретельне очищення техніки від залишків ґрунту.