Коріандр

Коріандр (Coriandrum sativum L.) — це трав'яниста однорічна рослина з родини Селерові (Apiaceae). В аграрному секторі ця культура займає важливу нішу як ефіроолійна рослина, з насіння якої отримують цінну сировину для харчової, парфумерної та фармацевтичної промисловості. У народі молоде листя цієї рослини широко відоме під назвою кінза.

Історично коріандр походить з регіонів Середземномор'я. Завдяки своїй біологічній пластичності він успішно вирощується в багатьох країнах світу. Найбільші площі посівів зосереджені в степових та лісостепових зонах, де кліматичні умови дозволяють отримати насіння з високим вмістом ліналоолу та інших ефірних компонентів.

Рослина має розвинений корінь та розгалужене стебло, що дозволяє їй переносити короткочасні посухи. Листя має диморфізм: прикореневі листки довгочерешкові, цілісні або перисто-роздільні, тоді як стеблові — більш витончені. Період цвітіння розтягнутий, що вимагає уваги при плануванні термінів збирання врожаю для запобігання осипанню.

Вимоги до агротехніки включають своєчасну сівбу в прогрітий ґрунт та підтримку чистоти полів від бур'янів на ранніх етапах розвитку. Оптимальна вологість ґрунту під час наливу насіння є запорукою високої олійності. Рослина досить вимоглива до сонячного освітлення, тому затінені ділянки для промислового вирощування не придатні.

Типовими проблемами, з якими стикаються агрономи при вирощуванні культури, є наступні фактори:

• Поразка грибковими хворобами при надмірній вологості (іржа, септоріоз).
• Шкідлива дія коріандрового сім'їда, що проникає всередину плодів.
• Швидке розмноження попелиць у періоди аномальної спеки.