Фізаліс перуанський

Фізаліс перуанський (Physalis peruviana L.) належить до родини Пасльонові. Це популярна плодова культура, яка цінується за високий вміст вітамінів та унікальний смак плодів, що дозрівають у спеціальних захисних оболонках, які ботаніки називають чашечками.

Культура походить з Анд Південної Америки. Завдяки високій адаптивності, рослину успішно вирощують у багатьох країнах світу. В умовах України цей вид зазвичай культивують як однорічну розсадну культуру, оскільки він не витримує від’ємних температур у зимовий період.

З точки зору ботаніки, це розлога рослина, яка потребує достатньо місця для розвитку. Рослина формує багато пагонів, на яких утворюються квіти, що згодом перетворюються на ягоди. Плоди закриті в паперову обгортку, яка захищає їх від несприятливих погодних умов та шкідників протягом дозрівання.

Агротехнологія вирощування передбачає підготовку якісної розсади за 60-70 днів до висадки у відкритий ґрунт. Ґрунти повинні бути легкими та багатими на органічні речовини. Обов’язковим є дотримання режиму поливу, адже фізаліс чутливий як до посухи, так і до надмірного застою вологи.

Використання врожаю дуже широке: ягоди використовують у кондитерському виробництві, для виготовлення сухофруктів або вживання у свіжому вигляді.

• Основні хвороби: фітофтороз, фузаріозне в’янення.
• Основні шкідники: попелиця, совки, колорадський жук.