Сосруко

Картопля сорту Сосруко являє собою середньоранній столовий сорт, призначений для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. Рослина характеризується низьким ростом і проміжним типом з напівпрямостоячою формою. Листя у рослини дрібне або середнього розміру, зеленого кольору, що сприяє хорошому фотосинтезу та розвитку кущів.

Клубні сорту Сосруко овально-округлої форми з вічками середньої глибини, вкриті червоною шкіркою, а м'якоть має білий колір. Середня маса товарного клубня становить близько 112 грамів. Вміст крохмалю в клубнях досягає 12,8%, що забезпечує хороший смак і універсальність використання в кулінарії. Смакові якості оцінюються як хороші та відмінні. Товарність сорту становить 67%, а лежкість — 93%, що свідчить про високу збереженість клубнів при зберіганні.

Сорт відрізняється високою врожайністю: товарна врожайність варіюється від 114 до 235 центнерів з гектара, що на 12-25 центнерів вище стандартних сортів Невський та Єлизавета. Максимальна врожайність досягає 248 центнерів з гектара, що перевищує показники сорту Волжанин. Сосруко стійкий до збудника раку картоплі, проте сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди та фітофтори по бадиллю і клубням. Також сорт має середню стійкість до зморшкуватої та смугастої мозаїки, а також до скручування листя, що робить його надійним вибором для вирощування в умовах регіону.