Дієтичний

Кервель «Дієтичний» – ранній днолітній сорт, який починає давати свіже ароматне листя вже через 20‑25 днів після сходів. Висота рослини становить 30–35 см, форма компактна, що робить його ідеальним для посадки в невеликих садах або контейнерах. Рослина віддає перевагу напівтінистим місцям і не потребує багато уваги, добре адаптується до умов з обмеженим сонячним світлом і теплом.

Листя сорту має легку солодкість анісу, аромат, що поєднує ноти петрушки та фенхелю. Вони чудово підходять для використання в салатах, закусках, м’ясних стравах і соусах, надаючи стравам свіжий пряний відтінок. Кервель «Дієтичний» також можна використовувати у домашній кулінарії до початку цвітіння – як пряну приправу, а також при консервуванні та засоленні.

Сорт швидко росте: від повних сходів до збирання зелені проходить 20–25 днів, а до початку цвітіння — близько 70 днів. Листя середнього розміру, зеленого кольору, троякоперисторассечене із зубчастим краєм. Рослина холодостійка і може вирощуватися у відкритому ґрунті, де врожайність досягає 5,0–5,4 кг/кв.м. Завдяки своїй компактності та ранньому дозріванню, кервель «Дієтичний» дозволяє створити власні запаси насіння для подальших посівів.