Хавська Універсальна

Хавська універсальна — ранньостиглий сорт овочевої квасолі (Phaseolus vulgaris L.) з періодом дозрівання від повних сходів до технічної стиглості 41-73 дні. Рослина кущова, висотою 35-40 см, слабораскидиста і середньооблистнена, зі стеблом зеленого кольору та слабким світло-зеленим опушенням. Листки великі, широкояйцеподібні, цільнокраї, з біло-зеленою пазушною плямою. Квітки великі, білі із зеленуватим відтінком біля основи, на середньому квітконосі формується 4-8 квіток. Нижні боби розташовані на висоті 24-26 см від землі. Боби у сорту плоскі, прямі або слабозігнуті, довжиною 10-12 см і шириною 1,2-1,4 см, з коротким дзьобиком. У технічній стиглості вони темно-зелені, а в повній — соломенно-жовті. Лопатки на ранніх стадіях розвитку не мають пергаментного шару та волокон, що покращує якість продукції. У кожному бобі міститься 4-8 насінин овально-циліндричної форми, білого кольору з легким мармуровим малюнком і яскраво вираженим білим рубчиком. Вміст сухої речовини в бобах становить 6,2%, білка — 1,9%, аскорбінової кислоти — 14,5 мг на 100 г сирої продукції. Смак консервованої квасолі оцінюється як хороший. Сорт відрізняється високою товарною врожайністю — від 64 до 147 ц/га, що на 18-32 ц/га перевищує показники стандартних сортів. Максимальна врожайність, зафіксована у Воронезькій області, досягла 154 ц/га. Хавська універсальна стійка до аскохітозу, бактеріозу та вірусу жовтої мозаїки квасолі, при цьому середньо сприйнятлива до антракнозу. Завдяки своїй універсальності сорт рекомендується як для домашньої кулінарії, так і для консервної промисловості. Посів у ґрунт зазвичай проводиться в травні, що дозволяє отримати стабільний та якісний урожай.