Сибірський Розмір

Сибірський розмір – це в’юнка спаржа квасоля з рекордно довгими стручками завдовжки до 50 см і більше. Рослини досягають висоти 2,5 м і потребують опори, але при цьому легко укладаються в грядки як декоративний елемент саду або живу огорожу.

Плодові боби мають насичений смак: зелені, змієподібні стручки без пергаментного шару та грубих волокон зберігають соковитість і аромат. У їжу вони підходять як у відвареному, так і в смаженому вигляді; також їх можна заморожувати або консервувати. На молочній стадії боби особливо ніжні, а вміст білка перевищує рибні продукти та наближається до м’ясних.

Урожайність однієї рослини досягає 4,5 кг, при цьому у відкритому грунті сорт дає до 7–8 кг/м². Збір починається через 55–60 днів після посадки, зазвичай в липні‑серпні, і триває до перших заморозків. Рослина невибаглива до умов вирощування, стійка до основних захворювань та збагачує ґрунт азотом завдяки фіксації повітря.

Сибірський розмір – ідеальний вибір як для продовольчого виробництва, так і для декоративного використання в городах і садах.