Грушевський Білий

Грушевський білий — це технічний сорт винограду, створений на базі сорту Грушевський червоний і розроблений ВНДІВіВ ім. Я.І. Потапенка. Він призначений для виробництва вина та інших виноградних продуктів. Ягоди мають біле забарвлення з восковим нальотом, округлу форму і товсту шкірку. М'якоть соковита, смак простий, в ягодах міститься в середньому по дві кісточки. Гроно середнього розміру, а кущі середньорослі.

Сорт характеризується пізнім терміном дозрівання — у Нижньому Придоньї урожай збирають наприкінці вересня — початку жовтня, при продукційному періоді близько 150 днів. Грушевський білий відрізняється високою зимостійкістю та морозостійкістю до -27°С, що дозволяє вирощувати його в неукривній культурі. Він стійкий до хвороб і шкідників, однак потребує профілактичних обробок: 1-2 рази від мілдью та 2-3 рази проти оїдіуму.

Урожайність сорту висока — від 150 до 180 центнерів з гектара, з коефіцієнтом плодоношення 1,5. Завдяки цим характеристикам та адаптивності до різних кліматичних умов, сорт рекомендований для вирощування в регіонах Північно-Кавказького району і Ростовської області, що робить його перспективним для виноградарства в цих зонах.