Пантоя цибулева

Пантоя цибулева (Pantoea allii) — це грамнегативна бактерія, що є збудником небезпечних хвороб цибулевих культур. З погляду систематики організм належить до царства Bacteria, типу Pseudomonadota, класу Gammaproteobacteria, порядку Enterobacterales, родини Erwiniaceae та роду Pantoea. Цей патоген спеціалізується на ураженні рослин родини Цибулеві (Alliaceae), спричиняючи значні економічні збитки.

Основним проявом життєдіяльності бактерії є бактеріальне гниття, відоме як «центрова гниль» цибулин. Хвороба вражає цибулю ріпчасту, цибулю-шалот та часник. Типовими симптомами є розм’якшення внутрішніх тканин цибулини, зміна їх забарвлення на водянисте або коричневе, а також характерний неприємний запах, що виникає внаслідок розкладання рослинних тканин під дією бактеріальних ферментів.

Біологія збудника передбачає здатність зберігатися в інфікованих рештках рослин та в ґрунті протягом тривалого часу. Цикл розвитку патогена активується при настанні сприятливих кліматичних умов. Поширення бактерії відбувається за рахунок механічних факторів: дощових бризок, поливної води, використання інструментів, що не пройшли дезінфекцію, а також через діяльність комах-шкідників, які переносять бактерії на здорові тканини.

Розвиток захворювання провокують умови підвищеної вологості повітря та помірні температури. Найбільший ризик виникнення епіфітотій спостерігається у вологі роки, особливо під час дозрівання цибулин. Проникнення патогена в рослину зазвичай відбувається через шийку, яка не встигла достатньо підсохнути перед збиранням, або через мікротріщини в епідермісі, отримані під час механічної обробки або діяльності шкідників.

Вредоносність бактеріозу полягає в швидкому псуванні врожаю при зберіганні, що робить продукцію непридатною для реалізації. Заходи контролю включають наступні дії:

• дотримання правил сівозміни;
• використання виключно здорового насіннєвого матеріалу;
• забезпечення інтенсивного просушування цибулі після збирання;
• контроль чисельності шкідників (цибулева муха, трипси);
• підтримка оптимального режиму вологості при зберіганні в овочесховищах.