Скважность зерновой насыпи
Скважность — это отношение объема пустот между зернами к общему объему всей насыпи, выраженное в процентах.
Также говорят: пустотность зерновой насыпи, объем межзерновых пустот
Этот показатель характеризует физическое состояние зерновой массы и ее способность пропускать воздух. Знание скважности критически важно для эффективного проектирования систем активного вентилирования, сушки и обеззараживания зерна, так как от свободного пространства зависит аэродинамическое сопротивление слоя.
При закладке зерна на хранение важно учитывать, что скважность зависит от формы, размера и выравненности зерен, а также от степени засоренности партии. Типичная ошибка — игнорирование изменения скважности при уплотнении массы, что приводит к неравномерному прохождению воздушных потоков, переувлажнению отдельных участков и развитию плесени.