Актіномукор

Актіномукор (лат. Actinomucor) — це рід грибів, що належать до класу мукорових. Ці мікроорганізми є типовими сапротрофами, проте за сприятливих умов вони стають небезпечними фітопатогенами, що викликають швидке руйнування тканин плодів та овочів, особливо під час їх зберігання.

Тип хвороби, яку викликає цей гриб, класифікується як мокра або м'яка гниль. Актіномукор вражає широкий перелік сільськогосподарських культур, зокрема коренеплоди, томати, солодкий перець та інші плодово-ягідні культури, перетворюючи їх на напіврідку гнилу масу за лічені дні.

Основними ознаками ураження є втрата тургору тканин та їхнє інтенсивне розм'якшення. Зовні на продукції з'являється характерний пухнастий наліт, що складається з розгалужених спорангієносців. Спочатку він білий, згодом набуває бурого відтінку через масове дозрівання спор, які легко переносяться вітром на здорові екземпляри.

Для розвитку інфекції критичними є умови підвищеної вологості та відсутність належної вентиляції. Патоген дуже швидко розмножується при температурі вище 18-20°C. Гриб проникає у тканини рослин через найменші подряпини, порізи або місця укусів шкідників, що робить механічну цілісність врожаю головним фактором ризику.

Вредоносність актиномукора проявляється в значних економічних втратах при зберіганні. Ефективні методи контролю включають:

• Забезпечення оптимальних режимів зберігання (низька вологість, вентиляція).
• Використання фунгіцидів для обробки тари та складських приміщень.
• Виключення механічних пошкоджень плодів під час збору врожаю.
• Ретельне очищення сховищ від залишків рослин та сміття.
• Вибраковка пошкоджених плодів перед відправкою на тривале зберігання.