Павутинниста пліснява

Павутинниста пліснява, яку спричиняють патогени роду Cladobotryum, є серйозною загрозою для інтенсивного виробництва печериць. Цей гриб-паразит здатний інфікувати як міцелій у субстраті, так і сформовані плодові тіла, що призводить до значних економічних збитків для грибних ферм.

Біологія збудника полягає у швидкому формуванні конідіального нальоту. Спори гриба надзвичайно легкі та легко розносяться потоками повітря, що робить поширення інфекції в межах одного приміщення миттєвим. Окрім повітря, переносниками виступають працівники та шкідники, зокрема сціариди та фориди.

Візуальні ознаки ураження проявляються як швидке розростання білого, ватоподібного міцелію. Спочатку він з'являється на покровній суміші, а згодом охоплює гриби, викликаючи їх деформацію та наступний некроз. Уражені тканини швидко стають м'якими, набувають коричневого кольору і починають виділяти неприємний запах гниття.

Головним фактором розвитку хвороби є надмірна вологість поверхні та висока температура. Якщо після поливу волога затримується на поверхні грибів або ґрунту протягом тривалого часу, це створює ідеальне середовище для проростання спор Cladobotryum та колонізації нових ділянок субстрату.

Профілактичні заходи є основою захисту врожаю:

• підтримка стерильності в камерах вирощування;
• використання якісного покровного матеріалу;
• ретельний контроль вологості повітря та інтенсивності вентиляції;
• негайне видалення уражених ділянок разом із частиною ґрунту та їх утилізація;
• боротьба з комахами-переносниками.