Ріжки

Ріжки — це небезпечне грибкове захворювання, збудником якого є сумчасті гриби родини Clavicipitaceae, найчастіше Claviceps purpurea. Цей патоген спеціалізується на ураженні зав’язі злакових культур, де замість повноцінного зерна формуються тверді чорні вирости — склероції.

Від цього захворювання найчастіше потерпають жито, пшениця, ячмінь та овес, а також різноманітні дикі злакові трави, що ростуть на узбіччях полів. Наявність джерел інфекції у дикій природі робить повну ліквідацію збудника в агроценозах складним завданням.

Основними ознаками ураження є поява темних, вигнутих склероціїв, що стирчать з колосків, замінюючи зернівки. На початкових етапах розвитку гриба в період цвітіння на колоссях з’являється краплиста липка рідина («медвяна роса»), яка приваблює комах, що сприяє подальшому розповсюдженню спор на здорові рослини.

Сприятливі умови для розвитку патогену виникають під час затяжної дощової погоди та високої вологості повітря у фазу цвітіння злакових культур. Температурний режим у межах 15–25°C стимулює проростання спор, що потрапили на маточки квіток, що призводить до швидкого інфікування посівів.

Вредоносність спориньї є надзвичайно високою через вміст у склероціях специфічних отруйних алкалоїдів. Це унеможливлює використання ураженого зерна в харчовій та кормовій промисловості. Для профілактики необхідно застосовувати якісний очищений посівний матеріал, глибоку оранку ґрунту та впровадження сівозмін із поверненням зернових на поле не раніше ніж через 2–3 роки.