Емеріцелла нідуланс

Емеріцелла нідуланс (Emericella nidulans), відома у своїй безстатевій формі як Aspergillus nidulans, є широко поширеним грибковим збудником, що завдає значної шкоди сільськогосподарській продукції. Цей мікроорганізм відноситься до групи пліснявих грибів та здатний вражати як рослини в полі, так і продукцію під час тривалого зберігання на складах.

Від цього патогену найбільше страждають зернові та олійні культури, такі як кукурудза, соя та арахіс. Гриб легко проникає в тканини рослин, особливо якщо вони були пошкоджені комахами-шкідниками або мають механічні дефекти. Активне розмноження гриба призводить до швидкого руйнування клітинних структур ураженого матеріалу.

Первинними ознаками зараження є поява характерного нальоту зеленкувато-коричневого або золотистого відтінку. Уражені зерна або плоди швидко псуються, змінюють колір, втрачають поживну цінність та набувають специфічного пліснявого запаху. Це унеможливлює використання такої сировини у харчовій та кормовій промисловості.

Розвитку гриба сприяють умови підвищеної вологості та стабільно тепла температура повітря в межах +25... +35 градусів. Патоген надзвичайно стійкий до зовнішніх факторів завдяки здатності утворювати спеціалізовані структури — клейстотеції, які дозволяють йому переживати несприятливі умови в ґрунті або на залишках рослинності протягом тривалого часу.

• Регулярна вентиляція та контроль вологості на складах.
• Якісна просушка зерна до нормованих показників перед закладанням на зберігання.
• Дезінфекція сховищ з використанням фунгіцидних засобів.
• Застосування фунгіцидних протруйників для посівного матеріалу.

Головною небезпекою, окрім безпосередньої втрати врожаю, є синтез мікотоксинів, які при потраплянні в організм тварин або людей спричиняють серйозні отруєння. Тому профілактика розповсюдження цієї плісняви є критично важливою для забезпечення якості сільськогосподарської продукції.