Фузаріозна суха гниль бульб

Збудником фузаріозної сухої гнилі є гриб Fusarium trichothecioides, який є одним із найнебезпечніших патогенів, що вражають картоплю під час зимового зберігання. Цей мікроорганізм належить до ґрунтових грибів, здатних тривалий час виживати в рештках рослин та в ґрунті, очікуючи сприятливих умов для інфікування.

Ця хвороба вражає переважно бульби картоплі, хоча спори гриба можуть переноситися з ґрунту на коренеплоди під час збирання врожаю. Зараження відбувається виключно через механічні пошкодження шкірки, подряпини, тріщини або ділянки, які вже були уражені іншими патогенами, оскільки гриб не має ферментів для активного проникнення через неушкоджені тканини.

Перші зовнішні ознаки захворювання з’являються через кілька тижнів після закладки на зберігання. На шкірці утворюються бурі плями, які згодом вдавлюються всередину, утворюючи зморшки. Внутрішня тканина стає сухою та трухлявою, перетворюючись на порожнини, вкриті густим міцелієм, колір якого варіюється від білого до світло-рожевого.

Умови для стрімкого розвитку хвороби створюються при порушенні режиму зберігання, зокрема при температурі вище +5...+10°C та відсутності належної вентиляції. Висока вологість повітря в сховищі стимулює утворення спороношення гриба, що сприяє швидкому поширенню інфекції від хворих бульб до здорових через повітряні потоки та контакт.

Шкодочинність фузаріозу виражається у великих втратах маси продукції, що часто досягає 30-50% і більше в неконтрольованих умовах. Крім прямої втрати врожаю, хворі бульби стають джерелом інфекції для всього бурту, що робить неможливим довготривале зберігання та використання їх як насіннєвого матеріалу через низьку енергію проростання.

Основні методи захисту полягають у дотриманні сівозміни, обережному збиранні врожаю для мінімізації пошкоджень та правильному просушуванні бульб після збирання. Важливо підтримувати оптимальні умови в сховищі: температуру +2...+4°C та низьку вологість. Для обробки насіннєвої картоплі перед закладкою на зберігання використовують ефективні фунгіциди з фузаріоцидною дією.