Гілбертельозна гниль

Гілбертельозна гниль є агресивним грибковим захворюванням, яке провокується патогеном Gilbertella persicaria. Цей мікроорганізм належить до групи мукорових грибів і здатний у короткі терміни спричинити повне руйнування тканин соковитих плодів, що призводить до значних економічних втрат під час збору врожаю та його подальшої реалізації.

Від цього захворювання страждає широкий спектр сільськогосподарських культур, зокрема ягідні (суниця, малина), кісточкові (персики, нектарини) та овочеві культури (томати, перець). Патоген активно розвивається на плодах з високим вмістом цукру, проникаючи в них через будь-які мікропошкодження шкірки або природні отвори, що утворюються при відділенні плоду від рослини.

Первинні симптоми ураження виглядають як зони розм'якшення тканин, що дуже швидко поширюються по всій поверхні плоду. Характерною ознакою є поява на уражених ділянках пишного міцелію, який згодом вкривається масою спор, надаючи гнилій ділянці сірого кольору. Усередині плоди швидко перетворюються на кашоподібну масу, що супроводжується специфічним запахом.

Активному розвитку інфекції сприяє висока вологість повітря та тепле середовище, що часто зустрічається в умовах літніх гроз або в недостатньо провітрюваних сховищах. Спор гриба легко переносяться повітряними потоками та комахами, тому одне джерело інфекції в контейнері з фруктами може призвести до ураження всієї партії за лічені дні.

Для мінімізації шкоди агрономи рекомендують дотримуватися комплексу превентивних заходів. Це включає обережний збір врожаю без пошкоджень, своєчасне видалення інфікованих залишків з поля, використання сучасних фунгіцидних препаратів та дотримання жорстких гігієнічних вимог у камерах для зберігання. Важливо також забезпечити постійну вентиляцію приміщень для зниження рівня вологості.