Клебсієльозна бактеріальна гниль

Klebsiella aerogenes — це умовно-патогенна грамнегативна бактерія, яка у сільськогосподарській практиці ідентифікується як збудник бактеріальних гнилей у широкого спектра рослинних культур. Цей мікроорганізм є факультативним анаеробом, здатним активно руйнувати тканини рослин завдяки виробленню пектолітичних ферментів, що розчиняють серединні пластинки клітинних стінок.

У польових та тепличних умовах патоген вражає переважно овочеві культури, включаючи картоплю, цибулю, томати та огірки. Особливу небезпеку бактерія становить у період зберігання врожаю, спричиняючи приховані форми інфекції, які проявляються при недотриманні температурного режиму та високій вологості у складських приміщеннях.

Симптоми ураження проявляються у вигляді розм'якшення тканин, які набувають водянистої консистенції та часто супроводжуються неприємним гнильним запахом. На пізніх стадіях розвитку інфекції відбувається повне руйнування структури рослинних органів, їх потемніння та перетворення на слизову масу, що призводить до повної втрати товарного вигляду продукції.

Для інтенсивного розвитку та поширення бактерії необхідні висока відносна вологість повітря (понад 80%) та помірно тепла температура навколишнього середовища. Джерелами зараження служать рослинні рештки, інфікований ґрунт, а також сільськогосподарський інвентар, через який бактерія легко переноситься на здорові тканини рослин за наявності механічних пошкоджень.

Заходи захисту базуються на суворому дотриманні агротехніки, спрямованої на мінімізацію пошкоджень під час збирання та зберігання врожаю. Профілактика включає:

• Забезпечення оптимальних умов зберігання з низькою вологістю та належною вентиляцією.
• Дотримання сівозміни та видалення рослинних решток з ділянки після збирання.
• Дезінфекцію сховищ та тари перед закладанням продукції на зимовий період.
• Своєчасне вибракування уражених плодів для запобігання осередковому поширенню гнилі.