Монаскус пурпурний

Monascus purpureus — це вид мікроскопічних грибів, що відносяться до родини Monascaceae. У сільському господарстві цей патоген розглядається як небезпечний збудник пліснявих хвороб, що вражає як вегетуючі частини рослин, так і зібраний врожай при неправильних умовах зберігання.

Збудником є гриб-аскоміцет, який здатний до інтенсивного спороутворення. За типом хвороби це патоген, що провокує виникнення гнилей та пліснявіння, яке супроводжується активним виділенням специфічних вторинних метаболітів, що знижують якісні показники сільськогосподарської продукції.

До переліку культур, що найбільш схильні до ураження цим грибом, належать злакові культури, зокрема рис та кукурудза. Патоген проникає в тканини рослин через мікропошкодження або при тривалому контакті з вологим середовищем, що містить спори гриба, викликаючи швидку деградацію тканин.

Основними ознаками ураження є поява специфічного червоного або пурпурного нальоту на зернівках чи залишках рослин. Надалі тканини можуть набувати темного забарвлення, ставати ламкими та м'якими. Візуально інфекція часто діагностується завдяки яскравій пігментації, яку гриб виробляє в процесі своєї життєдіяльності.

Фактори розвитку патогену включають критично високу вологість та температурний режим у межах 25–35°C. Для мінімізації шкоди рекомендується дотримуватися наступних заходів захисту:

• Ретельне просушування зерна після збору врожаю.
• Забезпечення належної вентиляції в зерносховищах.
• Знищення рослинних решток на полях.
• Використання фунгіцидних протруйників для насіннєвого матеріалу.